爱上葡萄酒的台湾大叔,如何用智慧酒窖App开启第二人生

全球哪个国家最爱喝葡萄酒?答案是美国,一年喝掉约46亿瓶葡萄酒,并不让人意外。

葡萄酒产业向来是西方国家的天下。根据IWSR Vinexpo Report指出,2017年全球前三大葡萄酒消费国分别是:美国、法国和义大利,而前八大消费国裡,更只有中国是亚洲国家。

累积多年的饮酒文化和产地优势,让欧美的葡萄酒产业链发展相当完整,不过在「酒窖管理」这一个领域裡,似乎却很少和科技沾上边。

从台湾葡萄酒玩家变App创办人

「不少欧洲酒窖的纪录方式,都还是用纸笔写下来而已。」CellWine共同创办人方亮说。

方亮曾是一间公关公司的老板,因为一部讲述葡萄酒的日本漫画《神之雫》,在12年前爱上了葡萄酒,开启了收藏之路,至今已砸下好几百万,珍藏超过6百瓶佳酿。

随著葡萄酒收藏、酒友数量增加,他发现有项问题一直存在,就是大家不断买酒,却很容易忘记摆在哪裡,而且财力越雄厚、酒越多的收藏家,困扰就越深。

「只要是爱收藏葡萄酒的玩家,家裡大概都会有红酒冰箱,但无论是小冰箱36瓶、大一点的能放120瓶,迟早都会爆满。」

方亮开玩笑说,家裡摆不下还只是小事,很多人其实是担心被太太骂,所以在欧美国家很普遍的「酒柜出租」产业,近年来也开始在台湾盛行,目前以十箱计算,平均每月需付600至900元租金。

他举自身收藏为例,不光家中摆了超过百瓶葡萄酒,还另外在天母租了三个酒柜才够放。而每次想喝酒时,找不到放在哪裡的困扰经常又会出现,才让方亮兴起了创业念头。

打造加值智慧酒窖,自主管理收藏

「既然要做,乾脆让收藏葡萄酒多一些『加值』文化。」方亮找来有多年跨国软体公司工作背景的好友唐知勳帮忙,两人决定从「智慧酒窖」的概念出发,试图满足葡萄酒新手到收藏家的不同阶段需求,打造一站式服务。

他们推出的CellWine手机应用程式,能够即时扫描葡萄酒酒标,自动载入相关资讯,方便消费者纪录与评价自己的收藏;饮用完毕后,则能够快速删减,更新自己的收藏资讯。

「我们的独特点在于不需要按快门也能扫描,」唐知勳说,市面上同类型的酒类管理App,仍需要让消费者拍照上传照片,才有办法辨识葡萄酒资讯。但拍照会受限角度和大小,失败机率相对比较高,而CellWine的酒标动态撷取技术,已经成功在台湾、美国申请专利,爬取网路上近50万笔内容,只要不是罕见酒类,成功辨识率已经在95%以上。

唐知勳认为,能够纪录并管理自己的葡萄酒,已经能满足入门爱好者的需求。而对于收藏家、专业酒友来说,若能随时了解葡萄酒的价值变化,会是一件很美好的事。

因此,Cellwine透过演算法统计各类葡萄酒的国际均价,提供用户涨幅与跌幅统计,帮助酒友了解自己的「投资」成本,甚至还能做到简单的价格走势预估。

上线半年,打进多国App排行榜

同时满足新手和老手的需求,让这款台湾打造的葡萄酒App在2017年6月上线后,快速打进法国、义大利、墨西哥、韩国等多国App排行榜分类前百大,同时也被葡萄酒评论网站Wineblots评选为2017葡萄酒迷必载五大App。

CellWine在未投入大量行销预算的情况下,创造月活跃用户4千人,虽然数字还有不小成长空间,但他们的服务已经引起投资人注意,获得天使轮100万美元资金挹注,帮助团队继续攻打欧美市场。

「我们的价值在于了解用户行为。」方亮很有信心地说,CellWine因为是管理平台,能够很容易知道用户何时饮用完毕、买了哪些酒、平均购买金额是多少,帮助葡萄酒庄了解他们的消费者,所以会先走B2B的商业模式,提供业者广告或是统计资料,目前已经在美国、日本积极洽谈中,近期可望先有十间业者加入合作。

但他们的企图心不只如此,看好这些葡萄酒资讯,能够转换成电商销售,当消费者更新喝完资讯后,未来的CellWine将主动推播补货讯息,比照亚马逊的销售模式,串联酒庄和代理商资讯带动购买。

「我们希望能逐渐证明,不是只有西方人才懂葡萄酒。」台湾大叔不只靠兴趣开启第二人生,更想让欧美国家了解,亚洲人的市场敏锐度。

 

资料来源/数位时代

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