大饥荒迫在眉睫 人类命悬新食材

(罗马27日讯)新一轮全球粮食危机迫在眉睫,研究组织「国际生物多样性中心」週二发表研究报告,警告「第6次生物大规模灭绝」已开始,当中包括作为人类粮食基础的动植物,促请国际社会关注农业生物多样性,引入新品种食材,应对粮食危机和穷人营养失衡问题。分析指,人们日常购买的薯条薯片、咖啡和巧克力供应都恐受「大灭绝」影响。

以往谈起生物灭绝,一般会联想起稀有品种,但此次研究指出,大灭绝与人类自身存亡息息相关。国际生物多样性中心总干事塔特怀勒引述报告指出,有证据显示,大量供食用的农作物濒临绝种,若果只依赖某几种植物和动物作食物来源,人类將危在旦夕。

目前全球3/4的粮食主要是由12种农作物和5种动物构成,一旦它们受疾病和重大害虫问题衝击,很可能导致严重饥荒,19世纪酿成约100万人死亡的爱尔兰大饥荒(又称「马铃薯饥荒」)將歷史重演。

无法再种出可可豆

据研究报告显示,全球暖化会导致22%的野生马铃薯在2055年绝种;佔全球70%可可豆出口的加纳和科特迪瓦,会在40年后因可可树受炎热气候影响,而无法再种出可可豆。

联合国估计,农作物產量每10年会下降2%,而对粮食的需求升14%。世界卫生组织(WHO)指出,营养不良是幼儿死亡和残疾的主要原因,全球有20亿人营养不良。塔特怀勒表示,在这形势下,农业生物多样性(agrobiodiversity)的概念更趋重要。

研究报告建议,政府和企业多种植营养价值高、却较少为人熟知的农作物,例如原產於越南的「木鱉果」(又有「天堂果」等称谓),以及產自太平洋区的「Asupina」香蕉。两者蕴含丰富的β-胡萝卜素,食用后人体会转化为维他命A,能救助数以百万计营养不良的穷人。

报告又列举法国农民曾在冬天种植一些能抗寒的豆类,成功增加土质养份、减少杂草生长,令泥土保留更多水份。这种耕作方式可应用於全球,紓缓农业对自然环境的衝击。

 

资料来源/东方日报

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